怎麼做醬燒鐵板羊肉|醬燒鐵板羊肉

1、材料：熟羊肉、洋蔥、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅蔥頭、大蒜、薑片。

2、鍋燒熱加入油，放入洋蔥翻炒變色有點透明。

3、加入香芹炒幾下。

4、加入紅椒，放鹽，炒勻，關火。

5、鑄鐵鍋燒熱，倒入油（油要多一點纔會好吃）。

6、放入薑絲，幹蔥片，蒜蓉，花椒粒，炒出香味。

7、加入羊肉，炒幹羊肉的水分，出香味。

8、加入三分之二的醬汁，炒至羊肉上色。

9、加人炒好的洋蔥香芹紅椒絲翻炒均與。

10、加入剩下的醬汁，炒均與，即可。