1、材料:龍蝦3斤、大蒜1斤、味精、糖、鹽、啤酒1聽、食用油。
2、把蒜切泥狀,或者用絞肉機攪碎。儘量切碎。
3、鍋內預熱倒入大半碗食用油,倒入蒜泥熬製1分鐘左右。
4、加入3分之一蒜泥那麼多的糖。加適量鹽,加少許醋提鮮。
5、倒入龍蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製。等蝦味出來,大約10分鐘左右即可。加入雞精即可。