3種方法來烹製鋼切燕麥

目錄方法1：爐面上蒸成的鋼切燕麥1、把水燒開。2、把鋼切燕麥加到鍋裏，再加一點點鹽，然後邊加熱邊用木勺子攪拌，直到再次煮開。3、把溫度調到中溫，不蓋蓋子慢煮20-30分鐘。4、往鍋裏添加牛奶。5、把鍋從火上端下來，把燕麥盛進碗裏。方法2：烤箱裏烤成的鋼切燕麥1、先對爐子進行預熱，讓它的溫度達到190℃左右。2、把水燒開。3、與此同時，拿一箇中等大小的平底鍋用中火進行加熱。4、把燕麥倒進鍋裏。5、把開水倒進裝有燕麥的鍋裏，用木勺子攪拌，讓燕麥把水都吸乾。6、把肉桂、蘋果、鹽和牛奶一起攪拌。7、把攪拌好的肉桂、蘋果等裝到塗油玻璃做的器皿或者是金屬烤盤裏，然後放到烤箱裏進行預熱。8、把燕麥放到烤箱裏烤50-60分鐘，差不多烤了30分鐘左右的時候要檢查一下以避免烤糊，等到上面的燕麥都變成褐色的時候，燕麥就烤好了。9、在烤好的燕麥的上面放上奶油、水果或者其他任何自己喜歡的東西即可。鋼切燕麥是全穀物燕麥粒，是透過把燕麥切成小塊製成，不是透過碾壓制成的燕麥片。相比與碾壓制成的燕麥片或者速溶燕麥，鋼切燕麥煮熟需要更長的時間，但是它吃起來很有嚼勁、口感也非常好，所以多花時間也是值得的。鋼切燕麥適合與調料、水果以及楓糖汁拌在一起，然後在爐面上蒸或者在放到烤箱裏去烤。下面介紹的就是如何在爐面上蒸燕麥、在烤箱裏烤燕麥以及如何做“隔夜的燕麥”。

方法1：爐面上蒸成的鋼切燕麥

1、把水燒開。在平底鍋裏倒三杯水然後燒開，當然，你也可以在微波爐中燒開。

2、把鋼切燕麥加到鍋裏，再加一點點鹽，然後邊加熱邊用木勺子攪拌，直到再次煮開。

3、把溫度調到中溫，不蓋蓋子慢煮20-30分鐘。到20分鐘左右的時候，可以嘗一下看是否已經熟了。如果想要有嚼勁的燕麥，就少煮一會；想要煮軟的燕麥，就多煮一會。在快燉好的時候不要再攪拌燕麥，保持它們自然變熟的狀態。

如果溫度太高鍋裏的水乾得太快，那就要把溫度調低一點。

4、往鍋裏添加牛奶。邊倒邊用木勺子充分攪拌，隨後再讓它們一起慢煮5-10分鐘。

5、把鍋從火上端下來，把燕麥盛進碗裏。然後在上面撒上肉桂、肉豆蔻、紅糖、楓糖漿或者水果即可。

方法2：烤箱裏烤成的鋼切燕麥

1、先對爐子進行預熱，讓它的溫度達到190℃左右。

2、把水燒開。把水倒進小平底鍋裏燒開，或者用微波爐燒開。在燒水的過程中，水分會蒸發掉一部分。如果你需要兩杯水的話，那麼你燒兩杯再加四分之一杯那麼多的水剛好足夠。

3、與此同時，拿一箇中等大小的平底鍋用中火進行加熱。然後把黃油倒進去，讓它熔化。

4、把燕麥倒進鍋裏。用木勺子把黃油和燕麥進行輕微翻炒，如此持續3分鐘左右，直到燕麥都變成褐色。

5、把開水倒進裝有燕麥的鍋裏，用木勺子攪拌，讓燕麥把水都吸乾。

6、把肉桂、蘋果、鹽和牛奶一起攪拌。

7、把攪拌好的肉桂、蘋果等裝到塗油玻璃做的器皿或者是金屬烤盤裏，然後放到烤箱裏進行預熱。

8、把燕麥放到烤箱裏烤50-60分鐘，差不多烤了30分鐘左右的時候要檢查一下以避免烤糊，等到上面的燕麥都變成褐色的時候，燕麥就烤好了。

9、在烤好的燕麥的上面放上奶油、水果或者其他任何自己喜歡的東西即可。

素材

爐面上蒸的鋼切燕麥

1杯鋼切燕麥

3杯水

1/2 杯牛奶

1/2茶匙鹽

或者也可以選擇：

肉桂、肉豆蔻或者丁香粉等其他香料

楓糖漿或者紅糖

漿果、切碎的蘋果或者香蕉等水果

烤式的鋼切燕麥

1 杯鋼切燕麥

1/2湯匙黃油

1/2茶匙鹽

2杯開水

1又1/2 杯牛奶

或者還可以選擇：

1茶匙肉桂

2個蘋果，並削皮、去核、切塊

1/3 杯紅糖

隔夜鋼切燕麥片

1杯鋼切燕麥

1又1/2杯牛奶

1又1/2杯水

1/2茶匙鹽

或者也可以選擇

2個蘋果，並2 削皮、去核、切塊

2湯匙紅糖

一湯匙半黃油

1/2茶匙肉桂

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