花蛤粥的烹飪方法

1、材料：乾貝25克、活蛤蜊300克、米200克。調料：鹽、雞精、薑絲、料酒各少許。

2、將乾貝用溫水泡發，洗乾淨，撕碎；活蛤蜊洗淨，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。

3、將洗乾淨的米熬煮成粥，粥熟後放入乾貝絲、蛤蜊肉、薑絲.雞精和鹽煮10分鐘即可。