牛肉糉子怎麼做|牛肉糉子的做法

1、原料準備：牛肉500g，糯米500g，糉葉適量，棉線適量。

2、糯米提前用水泡12個小時左右，先用開水燙一，糉葉用開水燙一遍。

3、泡好的糯米用醬油、生抽拌勻。

4、肉切小塊，放老抽、生抽、五香粉、白糖、鹽醃製，放入冰箱12個小時，使其入味。

5、取一糉葉，把它捲成圓錐形，放入少許糯米，再放入幾塊肉。

6、再放些糯米，把肉蓋上，用手指壓緊。用手指捏住多餘的糉葉向一側摺疊，包住糉子，用棉線捆紮住。

7、全部做好，放鍋中煮2小左右。煮熟就可以吃了，製作完成。