肉糉子糯米做法

1、材料：糯米(500克)，五花肉(200克)

2、輔料：鹽(5克)，蠔油(1湯匙)，白糖(2克)，生抽(1湯匙)，胡椒粉(2克)。

3、把糯米洗淨，浸泡5小時以上。

4、把糉子葉洗淨泡軟。

5、把五花肉切塊。

6、加入白糖、鹽、胡椒粉、味蠔鮮。

7、再加入味極鮮生抽。

8、將其拌勻，醃漬20分鐘。

9、先把糉子葉捲成漏斗狀。

10、放入三分之一的糯米。

11、放一塊醃漬好的五花肉。

12、再用糯米填滿。

13、用糉子葉將其包嚴、繫緊即成。

14、依次包完。放入鍋中。

15、加水燒開，中小火煮制30分鐘即可。

16、出鍋裝盤，即可食用。