1、魚肉剁塊。姜、蔥、木耳切碎末。少許玉米粒。多放點油雞蛋攤開(多放點油和餡時就不用放油了)。
2、給醒發後的麪糰排氣。500克麪粉能出圖片上大小24個包子。
3、鍋燒熱閉火。包子放鍋裏再次醒發10分鐘。
4、醒發後開火蒸15分鐘關火3分鐘後取出。