如何做平菇肉片

1、食材：平菇250克、瘦肉150克、蒜米適量、香蔥適量、生抽適量、料酒適量、薑蓉適量。

2、平菇洗乾淨,蒜米香蔥準備好。

3、瘦肉切成條。

4、加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

5、用鍋裝適量的水煮開,放平菇進去灼2分鐘撈上籃子。

6、開火放蒜米下去爆香。

7、然後把灼過水的平菇放進去，加適量生抽、鹽翻炒1分鐘。

8、然後加幾粒味精翻炒一下上碟。

9、再開火，放蒜米下去爆香。

10、然後下肉絲下去翻炒3分鐘。

11、最後放香蔥下去翻炒1分鐘就可以了。

12、把肉絲鋪在平菇上面就完成了。