雞腳的營養價值

1、雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。雞腳中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。

2、食療：

（1）祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

（2）養顏護膚：增強面板張力、消除皺紋的功效。

3、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。面板黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。