香辣蝦的製作方法|大蝦怎麼做高檔

1、用料：對蝦300克，洋蔥1個，尖椒3個，青蒜、幹辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油各適量。

2、對蝦用水焯過待用。

3、洋蔥、尖椒、青蒜洗淨，切段待用。

4、起油鍋，爆香乾辣椒和辣豆瓣醬。

5、將對蝦下鍋煸炒至香。

6、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青。

7、加鹽、生抽、蠔油調味，再淋入紅油炒勻就行了。