燉排骨湯的食材需要什麼

1、要放的食材：排骨、 芋頭、 薑片、蔥段、蔥末、 鹽、味精、料酒。

2、芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。

3、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。