潮汕包菜炒飯的做法

1、米飯適量，包菜半個，魷魚乾少許，幹香菇少許，瘦肉少許，瑤柱少許，生抽少許，料酒少許。

2、幹香菇和魷魚乾，瑤柱要提前泡水泡軟 ，把所有材料切條。

3、起油鍋，下魷魚乾和瑤柱爆香炒熟，盛起待用。

4、再起油鍋下香菇和瘦肉翻炒，再下少許料酒翻炒提鮮，炒熟後盛起待用。

5、再起油鍋，下包菜翻炒，炒熟後下待用的香菇，魷魚乾，瑤柱，瘦肉，翻炒均勻後下生抽調味。

6、關火後，加入剛從電飯鍋煮熟的白米飯，拌勻即可。