1、準備好材料,洗好備用。
2、金針菇洗好切小段。
3、小蔥切粒。
4、把金針菇、小蔥、雞蛋一起倒入碗裏。
5、加上適量的鹽。
6、用筷子攪拌。
7、攪拌好放一邊。
8、熱鍋倒油。
9、把蛋液倒進去攤開。
10、一面煎好翻一面。
11、兩面都煎好了,熟了就裝盤。