1、看。熟的蘑菇體積變小,會縮在一起,有較多水分溢出,顏色會變深。
2、聞。熟的蘑菇沒有植物腥味。
3、觸。用筷子扎蘑菇時,蘑菇有明顯軟化情況,並伴有分裂的現象,則說明蘑菇已經熟了。
4、蘑菇稱爲雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種。