1、春天的辣椒開花到成熟,也稱辣椒開花結果期。即 從第1朵花現蕾到第1個果坐果爲始花期,以後即爲結果期。始花期長20~30天。結果期,開花與結果交替進行,一般爲60~100天。
2、辣椒的生長週期,主要分3個階段:發芽期,從播種到現真葉需10~15天。幼苗期,辣椒幼苗期一般爲30~50天。最後就是開花結果期。