1、烤箱版烤雞翅：準備雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml。雞翅洗淨，加入生抽、生粉、白糖、鹽醃製約2小時。烤箱200°預熱10分鐘。把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續放進烤箱，200°烤10分鐘就可以。
2、蒜香烤蝦：準備河蝦10只，大蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。河蝦洗淨後剪去蝦槍、蝦鬚，在蝦背上橫着片一刀，深度約爲蝦肉的三分之二，不要切穿，然後取出蝦線，淋上白酒、醬油醃製20分鐘；剝去大蒜外層的髒皮，留下緊貼着蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好後刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒；將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，醃好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒；烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。
3、戚風蛋糕：準備食材：低筋麪粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。取兩個無水無油的盆，將雞蛋蛋清和蛋黃分離，分別打入兩個盆中。將70克玉米油，加熱到70度左右，倒入盆中，篩入95克低筋麪粉，翻拌至沒有乾的麪粉顆粒。加入6個蛋黃，加入60克純牛奶，再次翻拌均勻。在蛋清的盆內，滴幾滴檸檬汁去腥，用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡，加入20克白糖，打至泡沫變細膩，再加入20克白糖，打發至蛋清出現紋路，加入最後的20克白糖。將蛋清打發至奶油狀，提起打蛋器，蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清，加入到蛋黃碗內，刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃，倒入裝有蛋清的盆內，再次翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油，將蛋糊倒入模具內，震動幾下，將氣泡震出。蒸烤箱調140度，上下火，預熱5分鐘，將模具放入烤盤中，放在蒸烤箱的中層，調140度，上下火，烤70分鐘。烤好後，將模具取出，趁熱拎着吸油紙把蛋糕取出，放在烤架上，有利於底部散熱，這樣蛋糕不會回縮。
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