鴿子怎麼蒸好吃又營養

1、食物：乳鴿500g、薑片50g。

2、最先，將幼鴿洗乾淨後，將幼鴿切割成小小塊。擺盤後，放進適當的米酒和放進小量的鹽，讓其進味。

3、放進適當的米酒和放進小量的鹽後，將其攪拌均勻。放上幾塊薑片，放到炒鍋上蒸20-30分鐘。

4、在炒鍋上蒸20-30分鐘後，幼鴿就熟透，但彆着急着起鍋。在幼鴿上撒點蔥段，這時候能夠關爆火，蓋上蓋子，再悶十多分鐘。

5、十多分鐘之後，幼鴿做好了，這時候就可以起鍋上餐了。