清蒸紅薯好吃又營養|怎麼清蒸紅薯好吃又營養

1、準備好紅薯，新鮮紅薯是帶着泥土的味道的，挑選時要選擇紡錘型的長條型紅薯，並且要表皮光滑，用手摸比較硬實，且透着光亮。

2、將紅薯用清水浸泡5分鐘，將表面的泥巴泡軟。

3、然後用刷子，刷洗紅薯表皮。

4、用清水徹底沖洗乾淨， 新鮮的紅薯是可以帶皮食用的。

5、將洗淨的紅薯，瀝水。

6、將瀝水後的紅薯放入蒸鍋，大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘即可。

7、蒸好的紅薯，用筷子扎一下，能扎透就證明熟了。