1、儘量選購當令水果，不合時令的水果許多噴灑大量藥劑才能提前或延後採收上市。
2、選購時不要刻意挑選外觀鮮美，亮麗而無病斑，蟲孔的水果。表面稍有瑕的水果無損其營養和品質，且價格較便宜。另外，外表完美好看的水果有時反而殘留更多藥劑，例如一些進口的蘋果、蛇果什麼的，外表光滑亮麗，其實是被打蠟儲存的，一般我們用洗滌劑是清洗不乾淨的，吃下去會非常傷害身體。另外，一般有套袋保護的水果，藥劑附着較少。
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常見水果的選購技巧
常見水果的選購技巧
常見水果的選購技巧,這樣挑的水果最好吃，色香味俱全，這些材料份量很足，老人小孩都愛吃，這道菜不僅美味營養還非常健康，以下是常見水果的選購技巧,這樣挑的水果最好吃的參考。
步驟/方法
蘋果的選購在購買蘋果的時候，應該選擇個頭適中，色澤鮮豔，果皮薄細的蘋果，這樣的蘋果含水量多，並且甜脆可口。在購買時也可以在表面輕輕按壓，如果很容易出現凹陷，則說明這個蘋果已經熟大了，不易儲存，購買這種蘋果後應及時食用。
葡萄的選購在購買葡萄的時候，要選擇外觀新鮮，大小均勻整齊並且顆粒飽滿的，如果葡萄表皮有“白霜”則此葡萄的品質更好，含糖量很高。在選購時可以用手提起一串葡萄，新鮮的葡萄締結都比較牢固，所以落下的葡萄粒較少；反之，則此葡萄已經不夠新鮮了。
香蕉的選購在購買香蕉的時候，要選擇那些果實豐滿、肥壯的，果形端正的，無缺枝和脫落現象的香蕉。新鮮的香蕉表皮色澤光亮，呈現鮮黃或青。剝開外皮時，應該果皮易分離，果肉軟嫩，香甜適口。
桃子的選購在購買桃子的時候，應該選擇個頭較大，形狀端正，皮薄紅潤的，這樣的桃子汁液含量高，酸甜可口。不要選購那些表皮有硬斑、破皮和蟲蛀的桃子。
草莓的選購在購買草莓的時候，儘量選擇那些色澤鮮豔，顆粒大的，而且紅潤光澤，有濃郁的香味的草莓。有些草莓雖然顆粒較大，但是沒有光澤，並且形狀特別規則，拿在手上，重量較一般草莓輕，這樣的草莓很可能是催熟的，含水少，味道淡而無味，不宜購買。
注意事項
有些水果生長在地表，所以很容易沾染上土壤裏的寄生蟲和病毒細菌，加之很多水果在生長過程中都要噴灑農藥，所以水果在買回來之後，一定要徹底的洗淨或者削皮後再食用。
白沙枇杷
枇杷滿樹皆寶。果食甜美解渴，且富含蛋白質、脂肪、糖類，花、葉、果仁都可入藥，製成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖漿”等傳統的中成藥，有清肺、止咳、潤喉、解渴、生津、健胃增進食慾、幫助消化的功能。枇杷肉加工後可製成果醬、果酒、罐頭等食品和飲料。
在挑選白沙枇杷時，最好挑選表皮透着粉紅色的枇杷，形狀長長的枇杷核比較小，而形狀圓圓的則核大。
荔枝
荔枝果實除食用外，核入藥爲收斂止痛劑，治心氣痛和小腸氣痛。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。止渴，益人顏色，提神健腦。
支招
形狀尖尖的荔枝核小。荔枝本身成熟的時候就是青色的，有些荔枝呈現紅色是因爲受到陽光的'照射。
黃瓜
黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴等功效。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。
適宜人羣：容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。
表皮越青越新鮮，所以儘量挑表皮爲綠色的黃瓜。
挑選水果通用法則：一聞、二看、三捏
一聞，成熟的水果會散發出特有的香味，可用鼻子聞水果的底部，香氣愈濃表示水果愈甜，如香瓜、菠蘿等。二看，挑水果應選擇中等大小、色澤均勻的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠)，這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀，也有可能是甜過頭。若水果上有黑斑、褐斑，最好還是放棄。另外，看水果新不新鮮，可以透過觀察水果光澤度、果實上的梗來辨別。三捏，摸軟硬度，半成熟果實硬而脆，之後會變軟。木瓜、香蕉，要在肉質變軟時食用，但像蘋果等則適合在半成熟時食用。大的水果可以按以上方法來挑選，而櫻桃等個頭小的水果，最簡單的方法就是嘗一個。
西瓜
挑選時，要挑瓜的花紋像要撐開了一樣、尾巴開花的地方收口小的、“肚臍眼”凹進去的、摸起來瓜的表面有點凹凸不平的。瓜色要選比較綠、色澤比較深的，不要霧霧白白的。平時最通俗的辦法是用一隻手托起瓜輕輕拍打，聽聲音，感覺有點空洞，託着的手微微有震動，說明這個西瓜是沙瓤的，裏面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
香瓜
聞一聞香瓜的“”，有香味的就是又好又甜的瓜。最好是透白的，看上去飽滿、皮薄，呈金，成熟度一定高。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分應該是較軟的。
山竹
要挑選外殼堅實完整、皮色深紫而顏色新鮮的。如果外殼捏起來已經發軟的話，有可能裏面的果肉已經壞掉，就最好不要購買了。山竹蒂部的肚臍花有幾瓣，則代表裏面的果肉有幾瓣。
油桃
要儘量挑選鮮紅色、表面光滑如油的油桃。同時，油桃的表面也是比較規則的圓形或者橢圓形的，萬一發現變形厲害，則要根據實際情況選購。好的油桃，握在手裏的時候，感覺很實實在在的，因爲油桃在不是很成熟的時候，都是比較結實的。但是，結實的油桃只能說是生長得好，口味則有點脆。要想選熟一點的油桃的話，要選手感軟一點的，因爲軟一點的桃子才代表真正在成熟，而不是仍處在生長期。
春季選購水果的注意事項 購買水果時應注意些什麼
在這個春暖花開的季節，許多時令水果紛紛上市，水果具有很高的營養價值，深受大家的喜歡，但大家要注意挑選以下五種春季水果。
春季選購水果的注意事項
春季選購水果的注意事項
1、 春季甘蔗多變質
春季的甘蔗大多爲秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以爲是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。
2、 吃菠蘿易過敏
一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、面板發癢等過敏現象。這是因爲菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。爲預防過敏反應，菠蘿切好後一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶後再吃。
3、 香蕉多人工催熟
爲了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的，正確的方法應該是加溫薰熟。
4、 葡萄多人工變紫
一些不法商販和果農把催熟劑乙烯和水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。
5、 警惕過碩大草莓
警惕中間有空心、形狀畸形不規則且過於碩大的草莓，除極少部分屬於高產新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物後生長週期變短，顏色也鮮豔了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。
南陽購買進口水果等產品注意事項（南陽市批發水果便宜的地方）
南陽購買進口產品需要注意什麼?
1.購買進口水果、凍鮮產品時要到正規的超市或市場選購，要關注食品產地、來源、檢測及消毒情況等資訊。
2.在選購進口水果、凍鮮產品時避免直接接觸，並規範佩戴好口罩，進口水果、冷凍生鮮食品存放、儲存採用密閉袋封口，並與其他物品相對隔開;在清洗、加工進口水果、凍鮮產品後立即用肥皂和洗手液清洗雙手，或用免洗手消毒劑進行消毒;洗手前雙手不觸碰口、鼻、眼等部位;清洗食物時注意防止水花飛濺，不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品;加工、儲存食物時注意生熟分開。
3.不要購買來源不明的進口商品和食品，不從中高風險地區網購、海淘商品。接收快遞、郵寄包裹時，應當做好個人防護，對物品表面進行消毒，或放置空曠地方一段時間，接收處理完包裹快遞後立即清洗雙手和消毒。
4.做好自身健康監測，如出現發熱、咳嗽、腹瀉、乏力等症狀，需佩戴—次性醫用口罩，及時前往就近醫療機構的發熱門診就診，並主動告知醫生近期旅行史、接觸史等情況，便於及時排查，就醫過程儘量避免乘坐公共交通工具，並做好個人防護。
5.接種新冠病毒疫苗能有效預防感染，降低危重症和病亡發生率。爲了您和社會的健康安全，請積極完成新冠疫苗接種，降低自身感染和發病風險，共同構築人羣免疫屏障。
6.密切關注官方發佈疫情及相關資訊，不信謠、不傳謠、不造謠，配合落實相應防控措施。
怎樣挑選水果
問題一：如何正確挑選水果？ 現在市場上含有化學激素的食品種類繁多，據瞭解，現在有越來越多的蔬菜和水果提早上市，這些蔬果大都是在接近成熟期時提前採摘的，上市銷售前再用大量的膨大劑、增紅劑、催熟劑和防腐劑等化學激素，在將其催熟的同時又令其外觀變得更好看，像長着長尖的西紅柿、個頭較大切開後卻有空腔的草莓或西瓜，還有一些看起來已經熟透、吃起來卻沒有什麼味道的香蕉或菠蘿等，都是由於添加了化學激素的緣故。膨大劑的使用會使果蔬的細胞非正常撐大，形狀也會變得比較奇特，其中所含的一些成分如氨基酸(氨基酸食品)、糖等不夠，導致口感較差，營養也會降低，此類常見的果蔬有荔枝、獼猴桃、西瓜、草莓、櫻桃、西紅柿等。那麼，我們該如何選購水果呢？
第一，綠色食品未使用化學激素
現在市場上含有化學激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費者在購買時要選擇透過綠色認證的食品，因爲在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的，消費者可以放心食用。
第二，不要買不到成熟期的水果
此外，專家還提醒消費者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養價值低。
第三，自然成熟與催熟的區別
儘管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由於光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。
第四，聞氣味辨別
可以透過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。
催熟水果分量比較重
催熟的水果還有個明顯的特徵，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。
那麼，如果“眼神”不好，或者一些不良商家以次充好， “掛羊頭賣狗肉”綠色認證不綠色怎麼辦呢？買回來的水果是否就不吃了呢？所謂一物降一物，市面上流行的（KingRoad康道）超聲波果蔬解毒機，採用“臭氧淨化+超聲波”這種簡單實用的果蔬淨化，來進行全面殺菌與殘留藥物的降解，讓這種問題迎刃而解。
問題二：如何挑選水果 不同的水果有不同的挑選原則，不過還是有幾個共通的原則可供參考： 1. 同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。 2. 果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。 3. 蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。 4. 水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴連有聲音時，代表已經可以吃了。 5. 水果外觀的紋路明顯開展，且分佈均勻較好，如：哈密瓜。 6. 選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。 7. 色澤要鮮豔自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏的較差。 8. 有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷 。 9. 外皮細緻光滑比粗糙的好，如：柑橘類。挑選荔枝：荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的爲佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。挑選香蕉：香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」爲佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋h一段時間即可。挑選龍眼：龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包着，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。挑選蘋果：選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色豔麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。挑選梨：選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮豔、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。
問題三：應該怎麼挑選水果？ 如何挑選西瓜：
01. 西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。
02. 顏色最好挑青綠色，不要挑顏色發白的。
03. 西瓜表面紋路整齊的，是好瓜。
04. 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，不能要；若是又卷又彎的，會很甜。
問題四：怎樣挑選最新鮮的水果 挑水果祕訣：
要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裏的螃蟹、魚和蝦！
要挑選大小適中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑什麼的催的。總之，太大的最好不要買，無論是水果還是河裏的螃蟹、魚和蝦！
北方賣的南方水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因爲南方果子熟了後不好運輸，只能是生的運過來再加工熟，所以儘量吃本地水果也是一個方法。
一般一聞、二看，三捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。
選水果的原則是顏色好看有光澤的，還要看水果的根部是不是夠凹，有沒有一個圈圈，有的話就是母的，母的水果比較甜。
芒果的挑選：
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裏面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了。買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。
芒果的汁液有一種成分，對面板不好，所以吃時最好切成一小塊一小塊的，不要碰到面板和嘴脣，這樣就好了。
桔、柚、橙子的挑選：
“高身橙，扁身柑，光身桔”。橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。
挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，沒有母的甜，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。
柚、桔、橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的像寶寶的面板一樣的，粗糙的像麻子臉的別買，不過冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
買橙子的時候最好買底部，即“ *** ”上面有個圈的。臍橙呢，就買“ *** ”那個洞是凹下去的比較甜。
柚子、蜜柚一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越沉越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。
西瓜、哈密瓜、香瓜的挑選：
挑選西瓜時，要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣，尾巴開花的地方收口小的，“肚臍眼”凹進去的，摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的。瓜色比較綠，色澤比較深。用一隻手托起，輕輕拍打，聽聲音，應該感覺有點空洞，託着的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，裏面不緊密。如果不熟，就是很死的聲音。
挑選白色的甜瓜應該選瓜比較小，瓜大頭的部分沒有臍，但是有一點綠，這種是一棵瓜的第一個葉子結的，比較好挑，因爲長的小。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。聞一聞香瓜的 *** ，有香味的就是好又甜的好瓜。
挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，聞到較濃的香氣。
買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。
問題五：如何正確的挑選水果？有沒有什麼小技巧？ 先遵循一個大原則，先確定您買的水果是不是易自熟的水果。如果是，記得不要買全是熟的或全是生的，搭配起來，比如您要買3斤香蕉，買一些青一點的，買一些熟的，根據您的口胃自己調整。這樣隨便一放，到要吃的時候都可以吃。如果店家都是擺熟的，叫他們拿點生的出來。自熟的水果有，香蕉，牛油果，西紅柿，菠蘿，芒果，獼猴桃，桃子，李子，還有一種不太常見的叫番荔枝，也叫釋迦，那種也是，而且熟的很慢，生的完全不能吃。有個不太準的原則是，秋冬出的當季水果基本上都不會自熟。 現在可以好好談一談具體挑水果了。把市面上常見的水果分爲幾大類 一，瓜類：主要是西瓜，各種蜜瓜，各種香瓜。 瓜紋清晰，瓜蒂青綠，瓜形規則，瓜臍小兒內縮，就是好瓜。聲音的話，擬聲詞不太準確，如果硬要說的話，得得是生瓜，沉悶的噗噗是過熟了，叭叭是剛好的，並且敲的時候有更明顯的共振。敲儘量整個手掌敲，聲音更準。 各種蜜瓜，各種香瓜。基本上挑硬的但是有點點軟，這個是手感。然後聞它的瓜臍，越香越好，再看看瓜蒂，青色的說明剛摘不久，新鮮的很，也可以看看紋路，紋路老的說明甜一點，如果有些開裂，馬上吃的話會很甜的。另外，如果瓜裏有微微的泛出，也是好瓜。以上種種，最重要最準確的挑蜜瓜香瓜的方法就是聞他們的瓜臍。其他能記住的就可以拿來參考，不能記住也沒所謂了。 二：柑橘類：就是不管皮好不好剝能不能剝，裏面一瓣一瓣有的還有籽的的那種水果。 基本上有果臍的看果臍，果臍越大越好，沒有果臍的，有這幾個方法：1：表皮細膩有光澤的說明皮薄。2：形狀基本規整，橙子圓滾滾。桔子就有點扁。3：柚子一般來說同等個子挑重的，裏面肉多，這也適合於椰子。椰子還可以甩一甩，能聽到水的聲音說明可以。 三：桃李杏類： 桃子不管有毛沒毛，白桃還是黃桃，有麻點要挑有麻點，這種英文叫SUGER SPOT會甜的概率很高。 四：蘋果梨： 這兩個很常見，但是基本上挑的話沒有多少必殺技。蘋果如果你要吃脆的，敲下聲音就要是脆的，聲音悶的話蘋果就沙，當然這跟品種也有很大關係，有些種就是沙的，你想挑出脆的根本沒辦法。有個不太準確的法則是：有條紋的就選條紋明顯的如噶啦和富士，沒條紋的就選有小細點的。另外，同樣大的話重的多汁。梨的話底部越凹越甜，這個就不一樣了，儘量選表皮光潔的。一樣道理，重點的多汁。 五：葡萄提子類 ： 挑選的話也是沒有必殺技可言的，就是老生長談的那些， 顏色要正，鮮豔，梗要粗，起白霜的話更好，輕輕甩一甩看下果子會不會掉，不會掉的比較新鮮。 山竹：軟的好，硬邦邦的不能吃。 火龍果：果皮上綠色的那些東西收的越小越好 番石榴：聞味道，軟一點 菠蘿：熟的話聞味道，最好硬的，軟的裏面會黑，會淤，最好是帶或者有透出來。 芒果：熟的話聞味道，看果形。 草莓：顏色要紅，氣味要重。
問題六：如何挑選常見的水果 水果中含有豐富的人體所需營養，怎樣挑選優質的水果?飯菜網我爲您介紹常見的水果：蘋果、葡萄、楊梅、西瓜、梨等的挑選方法，掌握挑選水果的方法關係到家人的健康。
常見水果的挑選方法:
西瓜的挑選方法：要選表皮光滑、花紋清晰、底部發黃的才成。用手指彈時聽到“嘭嘭”聲的是熟瓜，“噹噹”聲的是生瓜，“噗噗”聲則是過熟的。瓜柄必須是綠色的，乾枯或呈黑色都是不新鮮的瓜。
常見水果的挑選方法
楊梅的挑選方法：選購時要挑顆粒飽滿，色澤稍黑的爲佳。果肉外表爲圓刺者，尖的就酸。挑楊梅還要看顏色，過於黑紅的肯定有問題，還要看裝楊梅的竹筐，是否有較深的紅色水印，如果有，一定不要購買。
常見水果的挑選方法
蘋果的挑選方法：要選個頭適中的，兩頭扁圓的會比較甜，當然品種也有關係。成熟的蘋果應該有蘋果的香味，有些是催熟的，顏色鮮紅漂亮但聞不到香味，吃起來也淡而無味不香甜。
常見水果的挑選方法
梨的挑選方法：應該個頭飽滿無壓傷，果實結實但不可太硬，否則吃起來不爽口。香梨要選底部 *** 的，這種是雌梨，肉多核小;有些底部會有突出，那是雄梨，肉會粗一點，裏面還有一個大核。
常見水果的挑選方法
草莓的挑選方法：好的草莓外觀鮮紅，有光澤，沒有白斑，聞時有濃郁的香味，買時要儘量買手感堅硬的，拿回家正好熟。如果選太熟的，拿回家一定出水。個頭不要太大，尖長形狀比較甜，最好不要買太多，或用保鮮盒，小心輕放，放袋子裏的草莓容易壓爛出水。
常見水果的挑選方法
香蕉的挑選方法：最好買進口蕉，皮薄肉甜。但不要選顏色鮮黃、表皮無斑點的，這種裏面一定是生的。應選果皮顏色黃黑泛紅，稍帶黑點，表皮有皺紋的味道最好。
常見水果的挑選方法
葡萄的挑選方法：不要買那種緊緊挨着的，要選串頭新鮮完整，果實飽滿有彈性，還帶着白霜的。購買時可以摘下最底部的一顆嚐嚐，如果是甜的則整串都會甜。
常見水果的挑選方法
甜橙和柚子的挑選方法：一定要一個一個地掂量比較，個頭不要選太大，那種是頂頭上的，皮厚無水，也不甜。要選中等大小，表皮光滑鮮亮，沉甸甸的，這種皮薄而水多，肯定好吃。
常見水果的挑選方法
常見水果的挑選方法
櫻桃的挑選方法：櫻桃外表美麗，營養豐富。在購買時，應選擇沉重、有光澤、色鮮且梗青的。但在挑選時千萬不要用力捏，不然嬌弱的櫻桃很容易會受傷。新鮮的櫻桃一般可保持3-7天，甚至10天，但不宜長期存放。另外，櫻桃非常怕熱，需放置在零下1℃的冰箱裏儲存。
常見水果的挑選方法
注意事項
掌握挑選水果的方法，挑選新鮮好吃的水果，爲家人補充維生素。
問題七：怎樣挑選最新鮮的水果 1
蘋果
我們最經常吃得就是蘋果，但是有些蘋果雖然看起來好看，但是口感並不好，不過每個人都有自己喜歡的口感，有的人喜歡脆的，也有人喜歡面的，總之選購的時候要仔細挑選，表皮光澤，無暗色，無蟲眼的，成熟度適宜，拿在手上有壓手的感覺，其次看蘋果的底部小孔，是否有發黴或者腐爛的跡象，這樣的蘋果很可能內部已經開始變壞或者腐爛了。
2
葡萄
夏季葡萄成熟的時候，選購的時候要注意葡萄不能太過於成熟，輕輕抖一下，如果發現大量葡萄落下則說明不新鮮了，葡萄表皮凹陷，沒有光澤的也不新鮮了，表皮含有大量的不明液體痕跡，蒼蠅在上面亂飛的，這些都不適宜選購。
3
菠蘿
菠蘿是最不好選購的，因爲外表含有一層厚厚的皮，挑選的時候儘量選擇個頭大一點的，表皮顏色黃中帶青，香味濃郁的，表皮顏色發青則果實還未成熟，口感不佳。
4
芒果
選購芒果的時候要注意，芒果的外表皮顏色金黃，無暗斑，無黑點，捏起來不是太軟的，太軟則成熟過度，其次就是聞味道，具有濃郁的果香味的最佳。
5
荔枝
荔枝是典型的南方水果，一般都會在未完全熟透的時候運到其他地方，選購的時候主要看荔枝的果柄處，是否完整，有很多不完整，出現黑褐色的一般都不新鮮，有的甚至裏面有白色的驅蟲，不建議選購。
6
櫻桃櫻桃是我們最喜歡的水果之一，挑選的時候最好選購顏色鮮紅，表皮光滑、果實飽滿、富有光澤，沒有呈現表皮鬆軟的櫻桃。
7
哈密瓜
哈密瓜是新疆特產，選購的時候可以用鼻子聞一聞哈密瓜是否具有濃郁的香味，表面是否緊緻，表皮顏色是否正常無發暗發黑現象。一般成熟度適中的哈密瓜都具有瓜香味，表皮顏色一致，無發暗，發黑現象。
問題八：詳細圖解怎樣正確挑選各種水果 挑選水果方法如下
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
2、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
3、西瓜紋路整齊的,就是好瓜
4、西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜。
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問題九：如何正確挑選各種水果 挑選水果方法如下
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
2、顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。
3、西瓜紋路整齊的,就是好瓜
4、西瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是捲曲圈起來的,就很甜。
問題十：各種新鮮水果怎樣挑選 柚子：
有牌子的,叫什麼g溪柚子，莆田的文旦柚，漳州的平和蜜柚、沙田柚
掂，把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。
聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；
叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。如果按下去感覺深不見底（皮厚）或者手指生疼（生的），最好還是還給水果店老闆；如果感覺軟但是很快就有比較硬的東西阻止你按下去的感覺，那麼恭喜你，這個柚子皮很薄。
看，不要過大或過小，選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。
蘋果：
聞（有蘋果的芳香），掐（可以估計出是面的還是脆的，但這個動作要隱蔽，不要讓攤主看到拉，還有別太用力，輕輕一下就好啦，不然人家的水果沒法賣了），看（表面豐盈顯得有水分，蒂處有細小黑紋，一般外表有一絲絲紅色的蘋果要優於外表連片紅的蘋果）
裝水果的袋子要敞口，讓蘋果呼吸
西瓜：
西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要透過看、摸、掂、聽來鑑別。
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向裏凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。瓜藤枯乾的基本上可以斷定不太新鮮。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則爲好瓜，瓜皮粘或發軟爲次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者爲好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出“突、突”聲，是成熟度比較高的反映；發出“噗、噗”聲，是過熟的瓜；發出“嗒、嗒”聲的是生瓜。
提子：
原則上越大越好，同時還要根據自己打算存放時間的長短來挑選。
辨別提子的新鮮度，一看莖的顏色，二看皮的顏色。新鮮提子莖是青色的，皮是粉紅色的。存放越久，莖越枯黃、皮越紅。如果發現一串提子的多顆果粒上有白點，那麼可以斷定這串提子不太新鮮。品質好的提子，果形一致，大小均勻，整掛無散粒，拿在手裏較硬，口感脆甜。如果莖的顏色發白，那就是保鮮劑使用過量造成的退色。
哈密瓜：
有朋友說挑哈密瓜要挑網紋粗且密的，這樣的瓜會比較的甜
木瓜，挑選的時候有點經驗了，如果要馬上吃就要挑黃皮的，但是不可以太軟，這樣的木瓜才甜而不爛桔子
桔子最好吃的是沙田桔（好像也有叫沙糖桔），一般在過年前上市，不但很甜，而且沒什麼渣；
柑橘：
應具有本品種特徵，端正，無歪肩、歪蒂、歪臍、半邊大小、異狀突起或凹陷等畸形。底色基本轉黃或橙紅、鮮紅，局部微帶綠色。如綠色超過果面1/2,則採收偏早。
買水果需要有哪些注意事項
1、光澤。一般有光澤的水果都比較新鮮。
2、顏色，正常顏色就行，因爲現在有專門的酸性藥水可以使水果顏色更誘人，一定要注意識別。
3、氣味，有怪異味道的往往是存放過久導致。
還有就是購買地點，在早市上一般要比超市更新鮮。
爲什麼剛買的水果是壞的留了幾天就好吃了
因爲裏面的酸性物質在放置的過程中，經過蘋果中的生物酶的轉換變成了果糖，所以就好吃了。
蘋果從樹上摘下，雖然已經脫離了母體，但呼吸活動仍在活躍的進行着。這是由於蘋果中有酚類物質，維持其呼吸作用的結果。也就是說蘋果摘下來了，還會自行成熟。還有蘋果中含有鐵離子，在空氣中被氧化，就會變黃。
購買水果注意事項
1、需要注意買水果的時候儘量挑選當季的水果進行購買，反季節的水果可能被噴灑了化學物質進行保護。
2、買水果的時候不能夠專門挑選外表好看的，那些稍微有一點瑕疵的水果可能也是比較美味的。
3、有的水果購買的時候需要看一下大小，像平時吃的蘋果、梨子等水果要挑選個頭大的購買，個大的較甜、水分較多。
營養專家教大家挑選櫻桃妙招，吃櫻桃的注意事項有哪些？
由於一般蔬果都按照一個規律性，因爲原產地晝夜溫差越多，因此新鮮水果就會越甜。因而顏色深的櫻桃一般較甜，而顏色淺的大多數酸酸的。如果是顏色深的櫻桃花青素含量高，並且有利於抵抗人體裏的氧自由基，與此同時又能抵禦變老。
由於櫻桃尺寸是種類的難題，因此和口味糖度沒有關係。大家要知道，由於大個兒櫻桃的果實延展性更強，而小個櫻桃果實相對性更綿軟。因此選購時，我們要多注意櫻桃根蒂處的樣子，如果這個地區越凹，那樣這種櫻桃會更甜。
如果是完善的櫻桃，那樣光澤度一定最好。由於完善身心健康的櫻桃外皮會展現出新鮮水果純天然圓滑的光澤度，因而這些黯淡無光、蔫蔫的櫻桃，觸感通常都是軟綿綿的，因此不足新鮮的，那樣口味也不夠好。
不過一般的來講，越發新鮮的水果口味就越好，但是最滿意是指直接去櫻桃園裏面摘邊吃。如果是在購買時要記住，櫻桃的果梗是分辨新鮮的水平的關鍵象徵。而櫻桃剛採收的情況下，它果梗爲翠綠色，如果是放久了的，那樣果梗就逐漸變黑，因而營養成分也就受到非常大影響了，所以不不推薦大夥兒選購。
1、櫻桃雖好，卻也要適當的吃，超量服用會提升腸胃的額外負擔。2、櫻桃爲熱性食物，很多服用易上火，因而內火旺、潰爛、糖尿病患者得人儘量不要吃櫻桃。3、選櫻桃時需要注意，挑選接有果蒂的、色澤光豔、外皮圓潤無凹痕者。4、櫻桃不益於儲存，最好是可以新鮮的食用。如果不能當日吃了，就一定要放到電冰箱中儲放，並且時間段不可以過長。櫻桃合適儲存在攝氏度零下1度的冷凍標準。櫻桃屬果實類，非常容易毀壞，因此一定要輕拿輕放。
5、腎炎患者慎吃。櫻桃含鉀量非常高，每100克含鉀258mg，針對有腎炎患者並不是一個小數字。腎炎患者假如腎臟功能調整水份和碳酸鹽的功能性缺失，患者就會產生尿少和浮腫。尿少時，因爲排鉀降低會有鉀儲留，假如患者服用過多的是櫻桃，患者就會發生高鉀血癥。
去男朋友家買水果注意事項是什麼
第一次去男朋友家送水果的話，最好不要買桃子、梨、李子這些，因爲這幾種水果諧音不是很好，買這幾種有些講究的人，會覺得不吉利。
還有就是數量上的禁忌，中國送禮上有送雙不送單的習俗，水果數量上最好選擇雙數。同時也儘量避開不吉利的數字，像4因爲諧音不好，很多人都不喜歡，不過也有地方對四是喜歡的，覺得四有四季發財的意思，具體還是要看當地習俗。
除了以上這兩點，買水果送禮基本就沒有什麼禁忌了。
六種寓意好的水果
1、蘋果：蘋果有平安的意思，一直以來都是寓意比較好的水果。
2、西瓜：西瓜寓意也很好，有多子多福的意思。
3、橘子：橘子有相互依靠彼此靠攏的意思，橘子裏也有不少籽，也含有多子多福的意思。
4、石榴：石榴籽都是一般都是紅色的，像寶石一樣，有紅紅火火的意思。
5、桂圓：結婚常用乾果，很多人都把沒有乾的龍眼也叫桂圓。
6、柿子：事事如意的寓意。
網購四斤水果,包裝算分量麼?
網購四斤水果,包裝不算分量。
在市場買了一件桔子和一件車釐子，裝桔子的塑料框就有3斤，帶包裝一起賣，也就是3斤的塑料筐也是3元/斤。一件車釐子是10斤，紙質包裝盒也不低於3斤，但裏面的車釐子實際重量是整整10斤，包裝是不算重量的。區別就在於賣水果順便賣框子的是咱們國家的搞法，而賣車釐子的國家賣的是淨果重量。
網購水果注意事項
選購經過國家專門機構認證或有產地證明的水果，無公害水果、綠色水果、有機水果。這些經過國家機構認證的水果，在生產管理時嚴格按照相關要求，對農藥使用進行了嚴格控制，含農藥較少。
選購新鮮、時令相符的水果。經過長期貯藏或表面光亮的水果要經過保鮮處理，加入的保鮮劑就是一種水果防腐劑，會殘留在水果中。目前很多水果都經過了保鮮處理，如柑橘、香蕉、葡萄。最好選購新鮮時令、沒有經過保鮮處理的水果。
初春水果選擇哪些吃好？春季水果養生有哪些注意事項？
初春的時候，大家基本上都卸下了冬日的“戎裝”，換上了比較輕盈的衣服漫步在大自然間，此時來三兩個水果補充一些營養素是再好不過的事了，那麼我們初春吃水果該怎麼選擇呢？初春水果選擇哪些吃好？春季水果養生有哪些注意事項？
1、初春水果吃什麼
1、初春水果選擇之火龍果
和其他的水果相比較的話，火龍果的價格算是比較貴的了。但是火龍果味美好吃，所以很多人依然很喜歡吃火龍果。而且，火龍果當中還含有豐富的維生素C和膳食纖維。初春的時候，人們常食火龍果的話，不僅可以促進腸胃蠕動，幫助人體消化，還可以很好的調理身體，抵禦疾病的發生，可謂說是初春水果的不錯選擇。
2、初春水果選擇之芒果
說到芒果，那可是很多人的心頭好啊，因爲芒果實在是太好吃了，小編自然也不例外，沒事的時候就喜歡買一些芒果來吃。那麼除了好吃之外，常吃芒果還有哪些好處呢？其實，芒果最大的價值就是其中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體內轉化之後，可以很好的增強人體的抵抗力，預防疾病的發生，除此之外，常食芒果還可以幫護腸胃。所以說，在初春的時候，適量的吃芒果，對人體的幫助可是很大的哦！
3、初春水果選擇之蘋果
和其他的水果相比，蘋果算是最常見的水果了。只是對於蘋果來說，平常卻不平庸，因爲蘋果中所富含的營養物質那可是相當的豐富的哦！對於愛美的女生來說，蘋果更是美容和減肥的最佳選擇。在蘋果當中，是有很豐富的銅、碘、錳、鋅、鉀等人體所需要的元素存在的。而且蘋果果膠中含有的纖維素是可溶解性的，如果食用，不僅能夠促進膽固醇的代謝，還可以很好的降低膽固醇水平。除此之外，生吃蘋果還可以調理腸胃、促進代謝，對於排便開胃都有很好的功效。而在初春的時候，常食蘋果還可以提高身體的抵抗力，補充身體所需要的營養素，對抗病養生的幫助可謂說是很大的。
2、春季水果養生注意事項
1、食溫性水果以養陽
早春時節氣候還比較寒冷，爲了禦寒，人體要消耗一定的能量來維持基礎體溫，這些能量就需要從飲食中多多攝取。但由於春季人體的脾胃較弱，消化吸收能力不夠強，水果便是這一時期最適宜的食物。蘋果、桃、甘蔗、烏梅等水果不僅具有清熱、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些溫熱性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠蘿、櫻桃等，還可以順應春升之氣，抵禦早春時節冬日的餘寒。
人們在長期的經驗中發現，不同的水果有着不同性質。中醫認爲，水果一般分熱性、溫性、中性、涼性和寒性幾種屬性。溫熱性水果一般是熱量密度高、糖分高的水果，這樣的水果有散寒、溫經、通絡、助陽等功效，吃下去以後，身體能量會有所增加；而寒涼性水果熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少，吃這樣的水果多了，人會愈來愈沒了能量、沒了體力，也愈來愈怕冷、虛弱。所以，在寒冷的早春吃水果，還是多吃一些溫熱性的水果穩妥一些。另外，中醫認爲，水果的外皮一般是比較陽性的，果肉則是比較陰性的，所以，春天養陽，應儘可能地連水果皮一起吃掉，如蘋果、梨、青棗、楊桃等，只要把水果仔細消毒洗淨，對身體是有好處的。
2、少酸多甘益脾胃
“省酸增甘，以養脾氣”，這是春季的食養原則之一，這一原則同樣適用於水果養生。中醫認爲，脾胃乃後天之本，人體氣血化生之源；脾胃之氣健壯，人可延年益壽。肝屬木，味爲酸；脾屬土，味爲甘，木可勝土。所以春季宜少食酸味水果，否則酸味攝入過多，會助長肝氣，使之過旺，肝木克脾土，自然會影響到脾胃的健康。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青棗、櫻桃、草莓、菠蘿、栗子等，則有利於增長脾氣，這對春季防病保健將大有裨益。
少酸多甘，並且不是說酸味水果一點都不能吃，少食一些還是有益的。因春季肝陽初發，而酸味入肝，適當吃一些酸味水果，如楊梅、梅子、柚子和柑橘等，可以增加肝臟的功能，促進食慾，並可抵禦過盛肺氣的侵入，只要能適可而止就好。
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