1、首先準備原材料:高粉160克,低粉40克,牛奶95克,雞蛋50克,黃油10克,奶酪5歐克,糖12克,鹽3克,奶粉6克,酵母3克,火腿一根。
2、除黃油外,所有的食材放入麪包桶,選擇兩次揉麪鍵(大概20分鐘)放入室溫融化的黃油,選擇發麪鍵,程序結束,面發好了。
3、發酵好的麪糰排氣後分成小劑子,取一個小劑子,擀成牛舌狀。把芝士放在麪糰上,捏合起來,收口朝下。
4、火腿切花刀,芝士麪糰撐長一點,把火腿捲起來,放在烤箱裏進行二發。二發好的麪包胚上面刷上蛋液。
5、烤箱預熱,180度烤12分鐘即可,香氣濃郁的麪包出爐嘍。