做冷飲需要什麼

1、製冰機是一個專門製作標準冰粒的設備，冰的品質和出品水準決定着冷飲和冰品的質量和檔次，這樣的設備不能草率了事，應當購置故障率低出冰品質好的品牌機。

2、冷熱飲機是炎熱的夏季用於調配清涼爽口、沁人心脾的飲品的設備，購買是可根據店面客流量來選擇單缸或者雙缸還是三缸。一般建議購買冷熱兩用的。因爲到冷飲店去的顧客有可能是想喝熱飲的，特別是冬天的時候，就更用得上。

3、冰淇淋機是很重要的一個設備，尤其是冷飲店，冰淇淋是年輕人的最愛，而且利潤相對較高。建議購買三色冰淇淋機，最好是冷凍缸容量較大、出品率較高的機型。如今冰淇淋市場的淡旺季區分已經不怎麼明顯，即使是大冬天的，吃冰激凌的人也不少。

4、刨冰機是冷飲店必備的設備，比如製作果味刨冰、牛奶冰、雪花冰。刨冰機能把大塊冰刨成冰茬，用於可樂，冷飲，冰沙等飲品裏。

5、奶茶保溫桶一般用於盛放奶茶，保持新鮮。是奶茶店必備之寶貝。有很多冷飲店會將奶茶用作輔料，所以奶茶保溫桶也會用到。這個需要根據店鋪實際經營情況來確定看是否需要購買。