剁椒豆腐的做法介紹|剁椒豆腐怎麼做

1、食材：豆腐(北)1塊，剁椒1勺，蒜5顆，辣黃豆醬1勺，番茄醬1勺，香醋1勺，糖1/3勺，澱粉1勺。

2、準備食材，豆腐切塊，再從中間切開，蒜拍碎。

3、熱鍋涼油小火煎，油可多放些。

4、煎至兩面金黃，盛出備用。

5、餘油放蒜、剁椒爆香。

6、放一勺黃豆醬繼續煸炒，炒了才好吃。

7、加一小碗水，醋，蕃茄醬，糖，燉幾分鐘讓豆腐入味。

8、加澱粉收汁即可。