蓮花白炒粉條怎麼做

1、用料：蓮白1/4個、粉絲1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2個

2、先將蓮白切粗絲，這道菜不易細絲。

3、粉絲用溫開水泡開待用。

4、蒜頭切片。

5、鍋中倒少許油將蓮白炒半熟，約兩分鐘炒的時間。

6、炒好後的蓮白絲待用。

7、再起鍋熱油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。

8、加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油繼續翻炒化開，加入清水。

9、加入清水燒開後再放日粉絲。

10、粉絲煮開後，加入剛剛炒好的蓮白一起翻炒。

11、這個步驟最好用筷子來炒。注意攪拌。

12、起鍋前加入碎的小米椒，拌入3g鹽就可以起鍋。