怎麼做薄荷幹炒粉條

1、主料：紅薯粉、豆瓣醬。

2、輔料：生抽、蔥、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末。

3、先將豬肉切末，加料酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製。

4、薄荷洗乾淨備用。

5、準備好豆瓣醬少許。

6、鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬煸炒出香味。

7、放入肉末翻炒翻炒至變色。

8、放入生抽、白糖翻炒均勻。

9、放入粉條翻炒均勻小火炒3分鐘不要加水讓粉條用油燜熟。

10、放入薄荷翻炒。起鍋放味精、香油調味即可。