炒黃瓜的做法

1、黃瓜炒雞蛋：黃瓜切菱形片.雞蛋加鹽打勻.鍋內放適量油,油熱倒入雞蛋液翻炒.盛出備用.

2、鍋內加適量油,油熱倒入黃瓜片.加鹽,大火翻炒, 加入炒好的雞蛋,翻炒均勻,盛盤即可。

3、營養價值。抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋的功效。