醬萵筍的家常做法

1、用料：萵筍1500克、生抽6勺、食鹽6勺、糖100克、老抽2勺。

2、萵筍去皮，洗淨。

3、瀝乾水分。

4、萵筍切斷，切成長條。

5、放入容器中，撒上適量鹽。

6、上面放一張保鮮膜。

7、保鮮膜上面壓上一些重物，醃製15個小時以上，我是把家裏覺得重的東西全壓上了。

8、經過15小時左右，壓出了好多水。

9、萵筍瀝乾水分，放在陽光下曬一天即可。

10、鍋中放入適量糖。

11、放入生抽，老抽，適量水煮開。

12、等涼透後把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可。