1、材料:嫩豆腐1盒,皮蛋2顆,柴魚片適量,醬油膏適量。
2、豆腐與皮蛋先冰冰箱,涼涼的最好吃了。
3、豆腐取出,以冷開水清洗,劃刀喜歡的大小,放於盤中。
4、皮蛋去外殼,以冷開水清洗,每顆切爲4瓣,放於盤。
5、淋上醬油膏,再放上柴魚片即可。