糯米南瓜卷的教程

1、南瓜去皮去瓤，切成大塊。

2、蓋上保鮮膜放到蒸鍋裏，上汽後蒸15-20分鐘，蒸到筷子可以輕鬆穿透的程度。

3、蒸好的南瓜用叉子搗碎。

4、加入糯米粉攪拌均勻。

5、揉成光滑不粘手的麪糰。

6、把麪糰放到撒了乾粉的揉麪墊上，用擀麪杖擀開。

7、在中間部分鋪上豆沙，邊緣要留出空白的地方，避免卷的時候餡露出來。

8、然後從下往上像卷壽司一樣把麪餅捲起來。

9、放入蒸箱或者蒸鍋裏蒸20分鐘。

10、取出來放到裝了椰蓉的盤子裏，讓南瓜糯米卷表面均勻的粘上椰蓉。

11、切成小塊就可以開吃啦。