培根雜蔬披薩怎麼做

1、主料：高筋麪粉：150克，酵母：3克，橄欖油：8ml，鹽：1克，糖：1克，馬蘇拉力芝士：夠用就好，水：100ml。

2、輔料：青椒：1個，蘑菇：2個，番茄：半個，洋蔥：半個，玉米青豆雜蔬：小半袋，培根：1塊。

3、首先是麪糰部分，新鮮酵母加入溫水浸泡15分鐘混合。

4、把麪糰部分的材料（主料）全部放入，用手揉勻5~10分鐘，至表面光滑，加個十字。

5、蓋保鮮膜置於烤箱內發酵30分鐘，變爲2倍大小即可。

6、披薩醬可以買外面現成的，也可以自己熬，把半個番茄和洋蔥切丁；在鍋中放入橄欖油，炒洋蔥至香，放入番茄至軟，加入糖、黑胡椒和少量番茄醬，大火收汁即可。

7、蔬菜的切配比較簡單，各種蔬菜和培根切切切就行。

8、做好這些之後，麪糰也發酵得差不多了，就把麪糰做成圓餅。

9、爲了透氣，再插幾個孔。

10、塗上熬製的披薩醬，撒上一層馬蘇裏拉芝士，撒上雜蔬，配上培根，最後再撒上一層馬蘇裏拉芝士。

11、烤箱內180度預熱10分鐘，同一溫度烤制15~20分鐘即可。