1、食材明細:培根一片、紅椒小半塊、黃椒小半塊、白洋蔥小半塊、奶酪一小把、芝士粉10g、白胡椒粉2g、鹽適量、雞蛋一枚。
2、紅椒、黃椒、洋蔥分別切碎丁;
3、培根切成小碎丁;
4、將所有材料混合入大碗,倒入奶酪和其餘調料;
5、取一個乾淨盤子,撒些麪粉,將餃子皮放上,在中間放上餡料,捏緊餡料不鬆散;
6、將雞蛋液沿着餃子皮畫一圈,取另一張餃子皮覆蓋住粘好,同時用手將餃子中間捏一捏去掉裏面空氣;
7、小鍋內倒入適量油,油溫180度下入餃子,炸制金黃撈出放至吸油紙上吸去多餘油脂;
8、在餃子上擠上適量番茄醬食用。