肉鬆蔥油餅的做法

1、蔥花+香菜碎切好備用。

2、現磨花椒碎。

3、準備適量麪粉，加少許蔥花，少許蠔油，少許鹽和糖，少許十三香，和適量清水一起攪拌成略微薄一點的麪糊（味道要在麪糊中調好）。

4、餃子皮擀薄。

5、鍋裏倒油，稍微多一點，燒至七成熱。

6、取一張餃子皮，正反面均勻沾滿面糊。

7、放入鍋中。

8、表面均勻撒上蔥花，香菜碎和少許肉鬆，最後撒一點點花椒碎。

9、再取一張餃子皮，沾滿面糊後蓋在原先那張餃子皮上面即可。