做肉鬆香蔥堡的方法|肉鬆香蔥堡如何做

1、在案板上撒上面粉，加入泡打粉、酵母和糖。

2、分次加入清水，把麪糰揉至光滑，醒發5-10分鐘。

3、一次醒發後，繼續揉搓麪糰，二次醒發5-10分鐘。

4、把蔥切成小段，麪糰擀成厚2毫米長方形的面片。

5、在表面刷上一層油，撒上鹽、肉鬆和蔥花。

6、把面片由一邊卷向另一邊，分成40g/個的小劑子。

7、放入熱水中醒發20分鐘，用沸水蒸8分鐘即可。