烤茄子

材料

茄子(紫皮，長)：2個; 蔥：3克;姜：3克;蒜：5克;食鹽：4克;香油：少許;生抽：5克;

烤茄子的做法

茄子沖洗乾淨，把茄子中間剖開，不要切穿，蒂部注意不要切斷

將配料調成醃汁

兩個剖面各淺淺的劃上幾道，以便入味均勻的倒入茄子切開處

放入烤盤用勺子固定住，入烤箱烤制