1、不同種類的蝦不僅口感不同，連價錢也是不一樣的。首先簡單介紹一下兩者之間的區別：草蝦顏色深，基圍蝦顏色淡，草蝦的殼比較硬，基圍蝦的殼較軟，草蝦肉味鮮美，口感上絕對比基圍蝦要好。
2、油燜蝦或者油爆蝦，是一道很普通的江南家常菜，這是一道甜口菜，喜歡吃甜的小夥伴可以嘗試做一下。
1、不同種類的蝦不僅口感不同，連價錢也是不一樣的。首先簡單介紹一下兩者之間的區別：草蝦顏色深，基圍蝦顏色淡，草蝦的殼比較硬，基圍蝦的殼較軟，草蝦肉味鮮美，口感上絕對比基圍蝦要好。
2、油燜蝦或者油爆蝦，是一道很普通的江南家常菜，這是一道甜口菜，喜歡吃甜的小夥伴可以嘗試做一下。
1、不同種類的蝦不僅口感不同，連價錢也是不一樣的。首先簡單介紹一下兩者之間的區別：草蝦顏色深，基圍蝦顏色淡，草蝦的殼比較硬，基圍蝦的殼較軟，草蝦肉味鮮美，口感上絕對比基圍蝦要好。
2、油燜蝦或者油爆蝦，是一道很普通的江南家常菜，這是一道甜口菜，喜歡吃甜的小夥伴可以嘗試做一下。
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蝦，應該是很多人都喜歡吃的海鮮吧。蝦的種類有很多，有草蝦、基圍蝦、河蝦、對蝦等等。今天我們來說說草蝦和基圍蝦，那草蝦好吃還是基圍蝦好吃？現在我就來給你說說一說。
一、草蝦好吃還是基圍蝦好吃
不同種類的蝦不僅口感不同，連價錢也是不一樣的。首先簡單介紹一下兩者之間的區別：草蝦顏色深，基圍蝦顏色淡，草蝦的殼比較硬，基圍蝦的殼較軟，草蝦肉味鮮美，口感上絕對比基圍蝦要好。
二、蝦的吃法有哪些
1. 油燜蝦
油燜蝦或者油爆蝦，是一道很普通的江南家常菜，這是一道甜口菜，喜歡吃甜的小夥伴可以嘗試做一下。
2. 蒜茸醬粉絲蒸蝦
這一道菜聽起來很複雜，但實際上是很簡單的，而且非常好吃，尤其是裏面的粉絲，很入味。
3. 椒鹽蝦
前面有介紹了一款甜口蝦，那這道菜就適合不喜歡吃甜味的小夥伴，味道可是酥脆到掉渣。
4. 日式炸蝦
接下來是油炸的一道美味，也是很受大家歡迎，尤其是小孩子很喜歡吃，不僅味道好而且顏色金黃非常漂亮。
5. 泰式檸檬蝦
這道菜適合在夏天的時候食用，新鮮的海味搭配酸甜的醬汁，再冷藏一會，味道清涼爽口。
6. 幹鍋大蝦
這是一道具有地方特色的菜餚，適合任何時節，其特點就是花生油，濃郁的花生香味充斥着你的鼻尖。
7. 蝦仁滑蛋
這真的是很普通了，雞蛋嫩滑到令人怦然心動，一口吃下去，蛋的柔滑與蝦的鮮嫩在口腔中蔓延，口口都是享受。
8. 腰果黃瓜蝦仁
這是一道小孩子會比較喜歡吃的，這也是東北比較常見的一道菜，一般選用的蝦仁都是整個的，這樣吃起來也是比較帶勁。
9. 白灼基圍蝦
白灼能保留蝦最原始的鮮沒的味道，而且做法也是比較簡單的。
10. 糖醋蝦仁
酸甜可口太美味了——特別誘人，孩子特別愛吃，巨下飯。
草蝦好吃還是基圍蝦好吃？你現在清楚了嗎？自然就是草蝦。以上就是今天介紹的十種蝦的家常菜，食材其實是富有創造性的，可以作爲主料，也可以做輔料。有喜歡的趕緊動動手做起來吧。
基圍蝦和草蝦有什麼區別
基圍蝦體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無溝，第一觸角上鞭約爲頭胸甲長的1/2，腹部第1～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色。雄接器爲“Y”形，雌接器爲“c”形，板呈臺狀。
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，軟甲綱，對蝦科。額角齒式爲7-8/2-3。頭胸甲具觸角刺、肝刺及胃上齒，無額胃脊，肝脊明顯而平直。額角側溝短，向後超不過頭胸甲中部。第五步足無外肢。體由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，構成腹部鮮豔的斑紋。
生命力強，肉味鮮美，個體大，是對蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長達33cm，體重超過500g。雜食性。
草蝦好吃還是大頭蝦
草蝦好吃還是大頭蝦草蝦好吃。草蝦是在其他國家生產的更多的，主要產自東南亞各國，越南和泰國等國，越南南部生產出來的是最美味的，它比基圍蝦更大一些，相比大頭蝦味道鮮美且肉多。
斑節蝦和基圍蝦兩者有什麼區別，哪個好吃一些？
斑節蝦，俗稱黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱：大虎蝦。其體被黑褐色、土相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
斑節蝦除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高，蝦青素是一種最強的抗氧化劑，它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率，以及抵抗外界惡劣環境的能力。同樣，人和動物食用高含蝦青素的蝦肉也可以顯著改善動脈粥樣硬化等疾患。
基圍蝦，亦稱“獨角新對蝦”，屬軟甲綱，對蝦科。其體長8cm左右，體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，爲人工養殖對象。
基圍蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
求教：草蝦 明蝦 黑虎蝦 白蝦 哪種好吃
黑虎蝦＝草蝦哈 。
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦Q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正價格來說的話應該是南美白蝦性價比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
我只有一個南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。: tb只吃過國產白蝦 青蝦和熟北極蝦
草蝦和基圍蝦區別
1、形態特徵不同，基圍蝦體形相對較小，通常只有5至8釐米左右，頭胸甲較短，顏色黃褐色或棕褐色。草蝦的體形相對較大，通常有10至15釐米左右，頭胸甲較長，顏色呈現深棕色或灰褐色。
2、生活環境不同，基圍蝦生活在淡水環境中，如江河、湖泊、池塘等，較適應清水環境，水質較好的地方，草蝦則更多棲息於海水環境中，偶爾也可在淡水環境下生存。
3、生長週期不同，基圍蝦生長速度較慢，成熟期需要1-2年，而草蝦生長速度相對較快，一般只需要數月的時間即可成熟。
4、營養成分不同，基圍蝦富含維生素B、礦物質，特別是鈣質含量高，而草蝦則含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，營養價值較高。
哪種蝦的品種好吃
蝦是我們餐桌上最受歡迎的美食，它的口感鮮甜易於烹飪，是優質蛋白的重要來源，蝦種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦。
蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做做法，對於不同的蝦口感也是不一樣的，那麼哪種蝦最好吃，我們經常吃的蝦又是哪種蝦呢？
青蝦
青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分佈於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認爲它有一定的補腦功能。
形態特徵：
1.體形短粗，體色一般呈青藍色，常伴有棕黃綠色的斑紋。青蝦的體色深淺隨棲息水域而變化。
2.整個身體由頭和腹部共20個體節組成，除尾節無附肢外，共有附肢19對。頭由5個頭節、8個胸節相互癒合而成，外被一整塊堅硬的頭胸甲。有顎足3對，步足5對。步足末端呈鉗狀或爪狀，爲攝食及爬行器官，雄性成蝦的第二步足長度可超過體長的一半以上，雌蝦的第二步足長度一般不超過體長。腹部有6對附肢，是主要的游泳器官。第六附肢寬大，與尾節合稱尾扇。
河蝦
河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦(又稱青蝦，學名叫日本沼蝦)，是優質的淡水蝦類。
肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。其中含有大量鈣質，經烹調後通體呈橘紅色，口感酥脆誘人。
河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
形態特徵：
河蝦通體晶瑩透明，呈青灰色，個頭較小、蝦殼極薄。
草蝦
草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱爲草蝦。草蝦具有生長快、食性雜、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點。
形態特點：
頭胸甲具觸角刺、肝刺及胃上齒，無額胃脊，肝脊明顯而平直。額角側溝短，向後超不過頭胸甲中部。第五步足無外肢。體由暗綠、深棕和淺黃橫斑相間排列，構成腹部鮮豔的斑紋。
生命力強，肉味鮮美，個體大，是對蝦屬中最大的一種，最大的雌蝦長達33cm，體重超過500g。雜食性。
小龍蝦
龍蝦是淡水經濟蝦類，雜食性，生長速度快，適應能力強。棲息於永久性溪流和沼澤，臨時的棲息地包括溝渠和池塘。在溪流中它們通常與植物或木質碎屑混在一起，會破壞和削弱堤岸。生活在水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內。
形態特點：
形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6cm-11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體爲均勻的灰色，有時具黑色波紋。
小龍蝦頭部有觸鬚3對，觸鬚近頭部粗大，尖端小而尖。
在頭部外緣的一對觸鬚特別粗長，一般比體長長1/3;在一對長觸鬚中間爲兩對短觸鬚，長度約爲體長的一半。
對蝦：
學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬個體大，通稱大蝦。
形態特點：
對蝦的雌性成長個體體長一般16~22釐米，重約50~80克，最大的可達30釐米，重250克;雄性較小，體長13~18釐米，重30~50克.對蝦爲廣溫廣鹽性海產動物。
以下是我們經常見的蝦：
青蝦：青蝦爲淡水蝦種，以長江以南產量最高，因其產量不受季節性，所以在市場中常年均可買到。青蝦肉質細嫩，口味適應性廣，適合多種烹調方法。剝去外殼後製成清炒蝦仁或軟炸蝦仁，用沸水煮後配調味汁蘸食，或在火鍋中涮食。
基圍蝦：刀額新對蝦亦稱"基圍蝦"、"獨角新對蝦"。軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。
基圍蝦形態特點：與對蝦相仿，但體型較小，一般如中指大，通體呈墨綠色或深綠色，佈滿密集的淺褐斑節。基圍蝦烹調後爲橙紅色，味道鮮美脆甜，適合白灼後搭配調味汁蘸食。
龍蝦：生是你的小龍蝦，死也要辣你一下，新鮮大隻，辣到靈魂和肉體分離，剁手黨的暗號是“買買買”，吃貨們的腹語是“吃吃吃”，問世間辣爲何物，龍蝦眼裏出吃貨。 小龍蝦越來越受歡迎，尤其是夏季，每條大街小巷，每個人的嘴裏，似乎都已經離不開小龍蝦。
蝦蛄：中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如:蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦。
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。
每年春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。皮皮蝦在沿海地區最受歡迎，做法也很簡單，清蒸、椒鹽、白灼都可。
鷹爪蝦：鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出，我國沿海均有分佈。主要分佈於威海、煙臺海域。威海是高產海區，東海及黃渤海產量較多。除鮮食還可加工成海米，蝦仁體完整，前面色鮮美，馳名中外，素有"龍鬚金鉤"之稱。
基圍蝦和青蝦那個好？
基圍蝦和青蝦的區別
1.青蝦
河蝦(又稱青河蝦、青蝦，學名叫日本沼蝦)是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。河蝦廣泛分佈於江河、湖泊、水庫和池塘中。河蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，它是一種抗氧化劑，廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。
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2.基圍蝦
基圍蝦，體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基圍蝦是生長在水稻田基的圍欄內，所以稱爲“基圍”，現代則多數在河口建造養飼池人工飼養。主要品種是刀額新對蝦，還有一些屬對蝦科的近緣新對蝦、哈氏仿對蝦等品種。基圍蝦產卵盛期爲每年的4～8月，海捕蝦成活率較高，爲珠江口一帶漁民出口港澳活鮮蝦之—。
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外形上的區別
1.青蝦
青蝦的體表有堅硬的外殼，起着保護機體的作用，其整體由20個體節組成，頭部5節，8節，腹部7節，有步足5對，前2對呈鉗形，後3對成爪狀。其中雄性蝦第2對步足特別強大，第6腹節的附肢演化爲強大的尾扇，起着維持蝦體平衡，升降及後退的作用。
2.基圍蝦
基圍蝦體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無溝，第一觸角上鞭約爲頭胸甲長的1/2，腹部第1～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色。雄接器爲“Y”形，雌接器爲“c”形，板呈臺狀。
凍蝦和基圍蝦哪個口感好
基圍蝦口感好，1.冰凍蝦經過各項加工處理過程後，輸送至各級城市銷售，與鮮活基圍蝦相比，其新鮮程度會下降
2.冰凍蝦爲保證其運輸過程的質量，在蝦體外部包被有冰層，其質量與鮮活基圍蝦相比，會明顯增加
3.蝦經過冰凍處理後，蝦體內的排泄物無法繼續正常排除，其口感、營養價值與鮮活基圍蝦相比，會有所下降
基圍蝦跟湛江大蝦哪種好吃
都好吃的。
明蝦是世界三大名蝦之一，又名中國明對蝦，東方對蝦，生活在淺海泥沙層，春季洄游產卵，人工養殖比較困難，所以是正兒八經的海水蝦，這是和羅氏蝦，基圍蝦最大的區別。基圍蝦是養殖的國產淡水蝦，學名叫刀額新對蝦，俗稱泥蝦，沙蝦。基圍並不是蝦的品種，而是爲了防禦水患，在田地周圍修建的堤圍，在我國福建，臺灣，廣東和廣西沿海很常見。
口感來說，明蝦的口感最好，肉質較爲有彈性，爽口鮮甜，比基圍蝦好吃。
跳跳蝦和基圍蝦哪個好吃
基圍蝦好吃。
1、基圍蝦在口感也更勝一籌，它吃起來更鮮美，肉質比較細膩，且會有點點甜鮮的味道。
2、跳跳蝦是沒有經過高溫消毒殺菌的，裏面隱藏着很多的寄生蟲或者病菌，基圍蝦沒有。
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