基圍蝦怎麼做好吃又簡單|基圍蝦如何清洗

1、如果是活的基圍蝦，這個時候可以將其倒入盆中，然後不斷攪拌，持續大約半分鐘，這樣就可以將基圍蝦身上大部分的髒污清洗乾淨。清洗好的基圍蝦放入盆中，然後靜養一段時間，這樣可以讓基圍蝦將身體中的髒東西吐出來，接着再將基圍蝦按照常規的步驟處理乾淨。在烹飪之前，可以將基圍蝦的蝦頭、蝦線等部分清洗乾淨，這樣就可以。

2、基圍蝦怎麼做好吃又簡單

白酌，就是用水將基圍蝦煮熟，再用醬油、糖、薑絲等調味料調好醬汁，用煮熟的蝦子沾着吃，這樣不會因爲烹調而失去了蝦的鮮味，方便又鮮美。