肉絲熱麪條的做法

1、用料：掛麪或手工面、肉絲100克、杏鮑菇半個、青菜2顆、蔥適量、香菜適量、 蒜適量、胡椒粉少許、鹽適量、醬油兩勺、醋少許、花生油少許。

2、準備食材，肉絲提前加蒜末醃製一會，杏鮑菇取中段撕絲，小蔥、香菜、蒜蓉加少許鹽胡椒粉裝小碗，青菜洗乾淨備用。

3、熱鍋涼油，油熱後倒入小碗中攪拌，肉絲杏鮑菇炒熟，青菜焯水。

4、燒水煮麪條，同時另起一鍋加水調湯，水開加入小碗內料汁和一半肉絲杏鮑菇，加入適量鹽，兩勺醬油少許醋。

5、撈麪澆湯，加入青菜、肉絲杏鮑菇即可開吃。