炸牛肉乾的做法

1、首先把新鮮的牛肉清洗乾淨。

2、牛肉切小條，看自己喜愛而定。

3、準備好醃製的香料，加料酒，鹽，薑片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。

4、醃製一個小時，如果想更加入味可延遲醃製時間。

5、炒鍋置火上，燒熱，倒入菜籽油。

6、燒至四成熱時，牛肉倒入炸至醬黃色時，撈出，瀝去油；

7、撒上花椒麪、辣椒麪、芝麻面拌勻即可食用。