1、用料:豬小肚四個、紅辣椒三個、青辣椒三個、生薑適量、蔥頭適量、鹽適量、蠔油適量、十三香適量、雞精適量、生抽適量。
2、滷好的豬小肚切絲。
3、所有配料洗淨切好。
4、熱油放入辣椒蔥頭鹽翻炒兩分鐘,加入豬小肚繼續翻炒,一次放入大蒜,生薑,十三香,耗油,雞精,出鍋。