這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![紅油拌涼皮]( "紅油拌涼皮")
材料
涼皮：適量; 香菜：適量;蒜：適量;食鹽：少許;生抽：適量;老抽：少許;醋：適量;白砂糖：少許;芝麻：適量;雞粉：適量;胡椒粉：適量;辣椒粉：適量;香油：少許;
紅油拌涼皮的做法
蒜剁碎成末，裝一小碗裏，加適量鹽，生抽，老抽，醋，糖，雞粉，胡椒粉拌勻
![紅油拌涼皮 第2張]( "紅油拌涼皮 第2張")
取油鍋，油熱後，火調到最小，加入乾紅辣椒末和芝麻，炸至出香味於，且油也變成紅油
![紅油拌涼皮 第3張]( "紅油拌涼皮 第3張")
澆在步驟1拌好的調料上，滴幾滴芝麻油就OK啦
![紅油拌涼皮 第4張]( "紅油拌涼皮 第4張")
涼皮洗淨，打卷切成條，打散裝進一大碗裏
![紅油拌涼皮 第5張]( "紅油拌涼皮 第5張")
香菜切碎
在切好的涼皮裏，放入切好的香菜碎，倒入調好的涼拌汁，拌勻即可
![紅油拌涼皮 第6張]( "紅油拌涼皮 第6張")
![紅油拌涼皮 第7張]( "紅油拌涼皮 第7張")
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