1、牛排骨能煎着吃。
2、用黑胡椒粉和鹽把牛小排的兩面都醃製十分鐘。
3、準備的調味料，牛排醬，蕃茄醬，混合香草。
4、因爲孩子不能吃牛排醬的辣味，所以加入蕃茄醬調和一下口味，這個味道可以根據個人口味調整比例。
5、鍋中全入少許油，因爲家人吃不慣橄欖油的味道，只用普通油，但我喜歡加一小塊黃油增添香味。
6、油熱後，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我計劃煎四分鐘以內。每30秒翻面，中火。
7、判斷煎到幾分熟的標準，就是用手指按一下肉的表面，看柔軟度。
8、煎好的牛排，必須放置6-8分鐘，可以讓肉排有一個醒的過程，吸收肉汁。
9、這時可以準備醬料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入準備好的調味汁。
10、加入一些香草料。
11、準備好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜歡清淡一些，所以水煮過就OK。
12、擺好盤後，把調汁澆在牛排上。
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1、牛排骨能煎着吃。
2、用黑胡椒粉和鹽把牛小排的兩面都醃製十分鐘。
3、準備的調味料，牛排醬，蕃茄醬，混合香草。
4、因爲孩子不能吃牛排醬的辣味，所以加入蕃茄醬調和一下口味，這個味道可以根據個人口味調整比例。
5、鍋中全入少許油，因爲家人吃不慣橄欖油的味道，只用普通油，但我喜歡加一小塊黃油增添香味。
6、油熱後，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我計劃煎四分鐘以內。每30秒翻面，中火。
7、判斷煎到幾分熟的標準，就是用手指按一下肉的表面，看柔軟度。
8、煎好的牛排，必須放置6-8分鐘，可以讓肉排有一個醒的過程，吸收肉汁。
9、這時可以準備醬料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入準備好的調味汁。
10、加入一些香草料。
11、準備好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜歡清淡一些，所以水煮過就OK。
12、擺好盤後，把調汁澆在牛排上。
1、牛排骨能煎着吃。
2、用黑胡椒粉和鹽把牛小排的兩面都醃製十分鐘。
3、準備的調味料，牛排醬，蕃茄醬，混合香草。
4、因爲孩子不能吃牛排醬的辣味，所以加入蕃茄醬調和一下口味，這個味道可以根據個人口味調整比例。
5、鍋中全入少許油，因爲家人吃不慣橄欖油的味道，只用普通油，但我喜歡加一小塊黃油增添香味。
6、油熱後，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我計劃煎四分鐘以內。每30秒翻面，中火。
7、判斷煎到幾分熟的標準，就是用手指按一下肉的表面，看柔軟度。
8、煎好的牛排，必須放置6-8分鐘，可以讓肉排有一個醒的過程，吸收肉汁。
9、這時可以準備醬料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入準備好的調味汁。
10、加入一些香草料。
11、準備好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜歡清淡一些，所以水煮過就OK。
12、擺好盤後，把調汁澆在牛排上。
1、牛排骨能煎着吃。
2、用黑胡椒粉和鹽把牛小排的兩面都醃製十分鐘。
3、準備的調味料，牛排醬，蕃茄醬，混合香草。
4、因爲孩子不能吃牛排醬的辣味，所以加入蕃茄醬調和一下口味，這個味道可以根據個人口味調整比例。
5、鍋中全入少許油，因爲家人吃不慣橄欖油的味道，只用普通油，但我喜歡加一小塊黃油增添香味。
6、油熱後，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我計劃煎四分鐘以內。每30秒翻面，中火。
7、判斷煎到幾分熟的標準，就是用手指按一下肉的表面，看柔軟度。
8、煎好的牛排，必須放置6-8分鐘，可以讓肉排有一個醒的過程，吸收肉汁。
9、這時可以準備醬料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入準備好的調味汁。
10、加入一些香草料。
11、準備好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜歡清淡一些，所以水煮過就OK。
12、擺好盤後，把調汁澆在牛排上。
牛排骨怎麼做好吃 教你美味的牛排骨烹飪技巧？
在將牛排骨進行清洗和處理之前，我們需要先將其泡在清水中，以去除牛排骨表面的雜質。然後，將牛排骨剁成小塊，去除多餘的脂肪和骨頭。
2. 將洋蔥、土豆切成小塊，蒜和姜切成末。
製作美味的牛排骨的第一步是選購鮮嫩的牛排骨。在選購時，可以選擇顏色鮮豔、肉質鮮嫩、排骨上有少量脂肪的牛排骨。此外，還要注意牛排骨的肉質是否細膩，是否有異味等。
在烹飪牛排骨時，我們可以使用多種烹飪方法，如煎、燉、烤等。下面，我們爲大家介紹一種簡單易行的烹飪方法：
4. 加入牛排骨煎至兩面金黃。
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牛排骨怎麼做好吃 教你美味的牛排骨烹飪技巧？
2. 在烹飪過程中，湯汁的調味需要適量，以免影響口感。
1. 準備食材：牛排骨、洋蔥、土豆、蒜、姜、鹽、醬油。
在烹飪牛排骨時，需要注意以下幾點：
在烹飪牛排骨時，我們可以使用多種烹飪方法，如煎、燉、烤等。下面，我們爲大家介紹一種簡單易行的烹飪方法：
3. 在烹飪前，可以先將牛排骨用鹽、醬油等調料醃製一段時間，以增加牛排骨的口感和味道。
2. 將洋蔥、土豆切成小塊，蒜和姜切成末。追問
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牛排骨怎麼煎好吃又簡單步驟
香煎牛小排的做法步驟
1. 用黑胡椒粉和鹽把牛小排的兩面都醃製十分鐘。
2. 準備的調味料，牛排醬，蕃茄醬，混合香草。
3. 因爲孩子不能吃牛排醬的辣味，所以加入蕃茄醬調和一下口味，這個味道可以根據個人口味調整比例。
4. 鍋中全入少許油，因爲家人吃不慣橄欖油的味道，只用普通油，但我喜歡加一小塊黃油增添香味。
5. 油熱後，放入牛小排，牛小排比牛排要薄，所以我計劃煎四分鐘以內。每30秒翻面，中火。
6. 判斷煎到幾分熟的標準，就是用手指按一下肉的表面，看柔軟度。
7. 找圖一張，可以說明如何透過牛排的柔軟度來知道成熟度。
8. 煎好的牛排，必須放置6-8分鐘，可以讓肉排有一個醒的過程，吸收肉汁。
9. 這時可以準備醬料，煎牛排的油可以再利用，加入蒜片煎香，倒入準備好的調味汁。
10. 加入一些香草料。
11. 準備好配菜，水煮或煎烤都可以，我喜歡清淡一些，所以水煮過就OK。
12. 擺好盤後，把調汁澆在牛排上。
13. 這次牛小排也是從浩潤恆遠微店入的，海鮮+牛排的過年豪華大包。
牛排骨高壓鍋壓了再來煎可以嗎
不可以。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。將牛排骨放在該鍋裏進行蒸壓已經把，牛排骨做熟了，在進行煎的話味道會很差，是不可以。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象。
牛排骨的家常做法？
牛排骨有很多做法，以下是一種簡單的家常做法：
材料：
- 牛排骨500克
- 醬油3勺
- 料酒2勺
- 薑片3片
- 大蒜2瓣
- 白糖適量
- 水適量
步驟：
1. 牛排骨先用清水洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分備用。
2. 接着，取一個容器，倒入3勺醬油、2勺料酒、適量的白糖，把牛排骨用手攪拌均勻，放入醃製15-20分鐘。
3. 取一炒鍋，倒入適量油，待油熱後加入薑片、大蒜爆香，把醃製好的牛排骨放入鍋中，煎至兩面金即可。
4. 倒入適量水，用小火燜煮15-20分鐘，燜好後可以嘗一下鮮鹹度是否適合，如果覺得不夠可以適當加一點鹽調整。
5. 最後大火收汁，即可裝盤上桌。
溫馨提示：
這道菜做起來簡單，但燜煮的時間比較長，所以要保持水分不要蒸發完，可以適當加一些水。同時加鹽的時候也要注意口感，不要鹹了。
牛排骨怎樣做
排骨應該是不少人都比較喜歡吃的一種美食，主要是由於排骨讓人吃着十分過癮，並且排骨的製作方法也是多種多樣的，每一種方法的味道都十分不錯。除了在日常生活中比較常見的豬排骨之外，其實牛排骨也可以製作出令人難忘的美食。今天的文章就帶領大家一起來看一看做牛排骨好吃又簡單的方法。
牛排骨怎麼做好吃
1、牛排骨斬成小塊，我是在超市買的牛排骨，因爲銷售阿姨心情不好，切得大大小小，家裏也沒有合適的傢俱，結果就這樣有的大有的小。所幸最終沒有很大影響。
2、把牛排骨洗乾淨後控幹它的水分，在放入水中洗掉沫子和血水，在撈出來留有備用。
3、將燉肉調料裝調料盒，幹辣椒洗乾淨，洋蔥半個切塊，薑切片。取一隻碗倒入適量料酒、醬油，放少量糖、適量八角粉(我家整個的的八角用完了，所以加了八角粉，最好還是整個的放進調料盒)。
4、鍋裏燒開一碗水的樣子，放入飛過水的牛排骨、調料盒、幹辣椒，將3中調好的醬汁倒入，加入適量的鹽，略煮一會，關火。
5、將鍋裏的排骨撈到電壓力鍋裏，上面鋪上洋蔥、西紅柿。根據電壓力鍋的操作進行設定。
6、半個小時後，香氣人的牛排骨就做好了，再放入紅薯塊、胡蘿蔔塊燉到其口感剛好，攪拌均勻，就可以出鍋裝盤了。
牛排的功效與作用
1、補充能量
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、增強免疫力
牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進新陳代謝
牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、補充蛋白質
牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛排骨怎麼做好吃？
1.將牛筋洗淨，放入鍋中焯一下。
2.拿出來清洗一下。
3.準備紅燒肉和冰糖。
4.將牛筋放入電壓力鍋內膽，放入紅燒肉、蔥、薑片。
5.加入1茶匙紅燒醬油。
6.放在電壓力鍋裏燉。煮好後排氣取出。
牛排骨的做法大全
牛羊肉也是生活起居中比較普遍的一種食材，而且牛羊肉中的蛋白質含量相對性較高，因此較爲合適運動健身羣體，由於運動健身羣體常常吃羊肉得話，能夠 推動肌肉的轉化成。而牛排骨也變成了很多人鍾愛的一種食材，由於牛排骨吃起來的味兒十分非常好，下邊就強烈推薦了幾類有關牛排骨更爲簡易的作法。

方式一：
在拷牛扒或是烤牛排的情況下用個小一點的鍋用無鹽黃油加香辛料做下料汁(充分發揮你的想像力)，這一料汁最終澆在裝上菜盤的牛扒旁邊就可以了。那樣弄出的牛扒不會太生。
第一步先把牛扒用香辛料醃一下，用哪種香辛料隨意
第二步用電烤箱稍微烤十多分鐘(實際上你能弄得話不烤也行);
第三步尋個炒菜鍋稍微抹點無鹽黃油(不抹也行)，把牛扒放進去稍微煎一下。
最終，別五點鐘就做啊，最好是直到七八點，天黑之後，要有紅葡萄酒，焟燭，還得零距離坐，順帶弄個小的花束筐在之中，剩餘的大家愛幹嘛幹嘛吧。書本上都那麼說的。
牛羊肉不必太厚，用花刀拍爛，少量紅葡萄酒放鹽圓蔥碎醃20分鐘，用植物油，沒有湊合用食用油加一點點無鹽黃油中溫火焗，有沒有cheese碎?最終應當撒上少量，加上茴香。正確了，也要找些紅蘿蔔、圓蔥剁小傅微火無鹽黃油炒出香味，再加些滷料，沒有滷料即使了，加些紅葡萄酒鹽(鹽要正好，別太鹹)略微開一下，最終水澱粉勾芡，澆在搞好的牛扒上。最好是另配上些沙司和辣醬。

方式二：
原材料：(二人份)
1. 生牛排。 4. 紅葡萄酒。
2. 福清。 5. 乾躁香辛料(Italian Season)。
3. 黑胡椒粒。 6. 植物油。
作法： 事先的醃漬：
1. 在牛扒的兩邊灑上適當的小顆粒福清(沒有福清，用生鹽還可以)、現榨黑胡椒粉。
2. 澆上美食用紅葡萄酒(我們全是在量餐館買最划算的)，高寬比大概在牛扒薄厚的三分之一。(沒有紅葡萄酒，不應用也不在乎，殊不知，味兒的多元性略微不夠)。
3. 再灑上薄薄的一層乾躁香辛料。應用新鮮的馬鬱蘭，味兒也非常好。
4. 全部醃漬約十來分鐘就可以。
入鍋煎：
1. 熱鍋，下植物油，下牛扒。
2. 用火災將雙面略微煎過，以鎖定牛扒的汁水爲總體目標。
3. 一旦鎖定汁水以後 ，倒進不久醃漬用的剩下料汁，關文火，蓋上蓋子，悶煮個十多分鐘，(端看牛扒的薄厚而定)，就可以出鍋。
4. 割開來的小肉橫切面，是展現水嫩鮮紅色的。最終再灑上一絲黑胡椒粉，便是美味可口的嫩烤牛排羅。

食材_牛排骨竅門
大部分家庭在燉排骨的時候都用豬排骨，很多人都比較喜歡吃排骨，因爲人們都覺得排骨上面的肉全是瘦肉，而且排骨部位的肉營養最豐富。牛排骨和豬排骨不同，牛排骨的蛋白質要比豬排骨高很多，而且它的肉質要比豬排骨好很多。今天小編就帶大家學習一下家庭牛排骨的做法大全。
做法一
材料：
牛排骨一根，八角，桂皮，薑片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺
步驟：
1.牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水
2.炒鍋加油燒熱放調料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續炒，加水漫過排骨
3.水燒開後改小火慢燉2小時，肉爛加鹽，糖調味
4.開大火收汁
做法二
材料：
食鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、調和油適量、柿子椒適量、元貞糖適量
步驟：
1.牛排剁成塊洗淨
2.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒適量
3、鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下
4、鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉在熱油裏放入姜和辣椒
5、倒入焯過水的排骨翻炒
6、炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒
7、等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因爲牛肉不太好燉爛，就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋裏，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘
8、燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了
牛排骨要怎麼做!
準備材料：
牛排骨1000g、胡蘿蔔2根、大蒜瓣、生薑片、乾紅尖椒、八角、花椒油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、鹽
做法：
1、牛排骨溫水洗淨後用冷水浸泡去血水，中途換一次水，浸泡約兩小時。
2、此期間可以準備好姜，蒜，幹辣椒，八角。
3、胡蘿蔔洗淨，切滾刀。
4、鍋燒乾，加入帶花椒的花椒油，油燒到5成熱時加入蒜，姜，八角，幹辣椒煎一會，然後加入牛排骨。
5、牛排骨會燒出湯汁，隔幾分鐘翻炒一次，直到汁水剩一小半時加入胡蘿蔔繼續翻炒。
6、湯汁快乾時先加料酒翻炒一會，然後加入生抽、老抽繼續翻炒。炒勻後加開水，開水剛剛淹沒排骨，大火燒開，轉小火燜。中途要記得翻炒，以免粘鍋。
7、湯汁剩一小半時加鹽和黑胡椒，繼續翻炒直至收汁。關火，裝盤，上菜咯！
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