油條加什麼會酥脆|商業油條加什麼會酥脆

1、加雞蛋。我們要加的是雞蛋黃，不要整個雞蛋加進去，蛋黃可以使油條炸好的顏色更加金黃，口感更加酥脆。只需要將蛋黃攪勻，然後加入麪粉中一起攪拌均勻就可以了。

2、加點牛奶，加牛奶和麪，水就相對減少一些。牛奶可以使醒面更快，炸出來的油條還有奶香味，也更加蓬鬆。牛奶的營養豐富，這樣吃起來更加的健康。