如何做西紅柿炒刀削麪

1、材料：西紅柿2個、刀削麪300g、蔥花10g、雞蛋2個。

2、把西紅柿切丁，油菜洗淨切段，蔥花適量，雞蛋兩個打散備用。

3、先炒好雞蛋，熱鍋涼油，放入打散的雞蛋翻炒均勻，盛出備用。

4、同時另起一鍋，燒水煮刀削麪。

5、熱鍋涼油放入蔥花爆香。

6、放入西紅柿丁翻炒。

7、炒至濃稠後加入適量味極鮮醬油、鹽調味。

8、翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可裝盤開動，簡單易做，快手又健康。