金針菇配哪些菜炒最好吃

1、材料：金針菇200克、胡蘿蔔1根、尖椒半根、蒜2瓣、姜二片、生抽適量、鹽適量、醋適量。

2、金針菇去根部洗淨，胡蘿蔔切絲，尖椒去筋切絲。

3、蒜拍碎切細。

4、姜切成小片。

5、鍋內放油，油熱放入蒜姜。

6、蒜和姜炒出香味兒後放入胡蘿蔔絲翻炒。

7、待把胡蘿蔔炒軟放入金針菇，放入少許生抽翻炒。

8、金針菇炒熟加入尖椒絲，鹽調味，再放入少些醋翻炒二下關火即可。