在家如何做好吃的羊肉芹菜餃子

1、主料：餃子皮200克、羊肉300克、鹽適量、油適量、花椒油少許、芹菜1根、小蔥2根、大蔥1根、澱粉1湯匙、蛋清1個、雞粉少許。

2、羊腿肉洗淨切小塊。

3、放入料理機內攪成肉碎。

4、將攪好的肉碎倒出盆中，調入鹽、雞粉、花椒油、澱粉，蛋清、食用油攪拌均勻。

5、小蔥、芹菜、大蔥、分別洗淨，切碎，加入肉餡中。

6、戴上一次性手套，來回攪拌均勻肉餡，醃製片刻。

7、取出餃子皮，放入肉餡包好。

8、煮鍋燒開適量清水，放入餃子煮至全部浮起來撈起即可。

9、蘸料：醬油、香油、小蔥碎、香菜碎拌勻即成。