好吃的火腿炒麪做法介紹

1、準備材料：麪條400克，雞蛋2個，火腿腸2根，肉絲，胡蘿蔔絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽各適量。

2、將麪條放入開水，小煮一會，撈出用冷水衝；

3、火腿腸切好待用。

4、鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；

5、放入蔥段、香蔥、小油菜、胡蘿蔔絲、火腿腸、肉絲翻炒、老抽調味，再放入面繼續翻炒；

6、改用筷子不斷攪拌麪，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。