1、食材:韭菜500g,地軟200g,麪粉1500g,酵母5g。
2、用溫水把酵母化開 加一個雞蛋和麪也可以。
3、面和好醒兩個小時左右,待面發酵有好多蜂窩狀時即可揉麪開始包。
4、發酵好的面擀好的包子皮。
5、韭菜、地軟洗乾淨有燒熱加入花椒粉、生抽鹽適量。油燒熱潑到切好的韭菜地軟裏面拌勻。就開始包包子了,全部包完。
6、水燒開上氣蒸15分鐘就可以出鍋,韭菜地軟包子就做好了。