如何製作廣東蒜香鴨腳

1、準備的材料有：鴨腳，薑片，蒜瓣，蔥白。

2、把薑片，蒜瓣，蔥白切末。

3、鍋中把水燒熱，放入鴨腳焯一分鐘後撈出瀝乾水分。

4、鍋中倒入適量油，放入姜，蒜，蔥末煸香。

5、放入一勺豆瓣醬。

6、把豆瓣醬炒香後放入鴨腳。

7、翻炒香後依次放入鹽，老抽，蠔油，料酒，繼續翻炒均勻。

8、加入一碗水（以沒過鴨腳多一點爲宜）。

9、大火燒開後轉中小火慢煮，至湯汁濃稠即可出鍋。

10、美味的鴨腳就算做好了。