1、將小半塊冬瓜切片,一包速凍蔬菜粒。
2、蔬菜粒用水焯熟,焯熟後撈出瀝水備用。
3、鍋中放油,放入蔥段炒香後,再放入冬瓜片翻炒(冬瓜怕後期炒不熟,可以前期也焯一下水,但不要焯的時間太長)。
4、之後再倒入蔬菜粒一起翻炒,這裏可以適量加點水,防止蔬菜粒炒幹。
5、加適量蠔油提鮮。
6、加少許鹽調味兒。
7、後再翻炒幾下就可以出鍋了。