冬瓜如何做減脂

1、用料：冬瓜半斤、蠔油1勺。

2、冬瓜去皮，去掉裏面鬆垮的瓤，切半釐米厚的片。

3、鍋中加少許油，既然要健康，油一定少一點，並且冬瓜不吃油，多了會膩。油熱放冬瓜，確保冬瓜可以平鋪在鍋裏，小火慢慢煎。

4、一面輕微焦黃後翻另一面，繼續。

5、兩面焦黃後，放一勺耗油，不放其他任何材料。稍微翻炒下，讓耗油粘均勻。即可出鍋。

6、微微軟糯的冬瓜，淡淡的蠔油鮮香。