1、用料:蒜頭,蠔油,冬瓜,鹽,洋蔥。
2、鍋內放油先爆蒜。
3、倒入冬瓜,翻炒,加入蠔油,翻炒。
4、加水,放點鹽,蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。
5、冬瓜軟後,快要收汁時加些水澱粉。
6、上碟,撒上蔥花即可。